• Počet zobrazených článků: 49 (z celkem 49 nalezených)

    Salon vín ? jedna z cest, jak prodat kvalitní víno
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 19.01.2008)
    Sto značek vín si mů?e letos na lahev přidat lesklou etiketku Salon vín 2008. Tento týden skončil osmý ročník jedné z nejpresti?něj?ích vinařských soutě?í v Česku, uspělo v ní 42 vinařů. Obstát v této soutě?i znamená pro vinařské firmy reklamu a také mo?nost zvednout cenu.

    Výsledky hodnocení osmého ročníku Salonu vín České republiky 2008
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 18.01.2008)
    V Národním vinařském centru ve Valticích proběhlo ve dnech 15. ? 17. ledna 2008, hodnocení ji? osmého ročníku Salonu vín České republiky. Salon vín ČR je na?e nejvy??í soutě? vín. Cílem soutě?e je vybrat na?ich nejlep?ích sto vín, které se potom prezentují v celoročně otevřené degustační expozici ve sklepních prostorách zámku ve Valticích.

    Svatomartinské 2007
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 01.11.2007)
    Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku vinařů při?ukávat si na svátek svatého Martina poprvé novým, mladým, jiskrným vínem. Sv. Martina bylo tradiční datum, kdy čeleď opou?těla sjednanou slu?bu, dostávala mzdu a hledala si nového hospodáře, případně o rok prodlu?ovala dohodu se stávajícím. Také majitel vinice - ?lechtic či zeman na Sv. Martina zasedl se svými vinaři, aby poprvé ochutnali mladé víno a společně zhodnotili uplynulou sezonu. To té doby bylo při?ukávání s mladým vínem zapovězeno.

    Pravidelní konzumenti vína se méně opíjejí
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 17.09.2007)
    Profesor Jan ?aloudík, lékař z Masarykova onkologického ústavu v Brně, lidem doporučuje pravidelné pití vína. "Je to jako s léky, v?dy zále?í na mno?ství. S člověkem udělá divy třeba vypití deseti litrů vody, zabít jej mů?e třeba také nadměrná dávka vitamínu C," říká onkolog.

    Výsledky hodnocení nového ročníku Salonu vín ČR
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 07.02.2007)
    Ve dnech 16. - 19.1 2007 proběhlo v degustačním sále Národního vinařského centra hodnocení ji? 7. ročníku Salonu vín České republiky 2006/2007. Vína hodnotily čtyři degustační komise z řad úspě?ných absolventů degustátorského ?kolení dle Evropských norem. Garantem a čestným předsedou hodnocení byl Prof. Ing. Vilém Kraus, CSc. Hodnocení vín bylo anonymní za pou?ití stobodového hodnotícího systému.

    Ve vinařské lize vyhrála Morava, dotáhla Slovensko na 2:2
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 18.11.2006)
    Dva z třech titulů podzimního ?ampióna Československé vinařské ligy získali morav?tí vinaři. Jeden putoval na slovensko. Takový je výsledek čtvrtého vzájemného měření sil, do kterého obě země nasadili 36 ?pičkových vín.

    Nejlep?ím červeným vínem roku 2006 je moravské víno z vinařství Tetur
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 18.11.2006)
    Jako nejlep?í víno mezinárodní soutě?e Salon červených vín 2006 vybrali odborní degustátoři moravské víno Cabernet Sauvignon ročník 2003 z vinařství Tetur z Velkých Bílovic.

    SVATOMARTINSKÉ 2006 - aktuální informace
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 18.11.2006)
    Tradice Svatomartinského vína vychází z dávného zvyku vinařů při?ukávat si na svátek svatého Martina poprvé novým, mladým, jiskrným vínem. Sv. Martina bylo tradiční datum, kdy čeleď opou?těla sjednanou slu?bu, dostávala mzdu a hledala si nového hospodáře, případně o rok prodlu?ovala dohodu se stávajícím. Také majitel vinice - ?lechtic či zeman na Sv. Martina zasedl se svými vinaři, aby poprvé ochutnali mladé víno a společně zhodnotili uplynulou sezonu. To té doby bylo při?ukávání s mladým vínem zapovězeno.

    V dobrém burčáku musí být cítit svě?est mladého mo?tu
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 25.08.2006)
    Konec prázdnin a hlavně začátek září se vyznačuje dlouho očekávaným a opěvovaným burčákem. Tento lahodný a málo alkoholický nápoj je doménou pouze na?í zeměpisné oblasti. Kromě Čech a Moravy tuto formu hroznového mo?tu konzumují ve velkém pouze v několika malých částech vinařské Evropy.

    Československá vinařská liga ? 3. kolo
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 03.06.2006)
    V loňském ligovém ročníku měli více důvodů k oslavám Slováci, jejich? bílá suchá i červená vína dominovala jarnímu i podzimnímu klání. Morav?tí vinaři dokázali opakovaně triumfovat jen v kategorii bílá vína ostatní. Suma sumárum 0:2 (2:4) pro Slovensko.

    Podzimní kolo Československé vinařské ligy
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 03.06.2006)
    V úvodním jarním kole měli více důvodů k oslavám Slováci, jejich? vína vyhrála v kategoriích bílá vína suchá a vína červená. Morav?tí vinaři se v domácím prostředí lednického My Hotelu radovali pouze z vítězství v kategorii bílá vína ostatní. V podzimním duelu se s napětím očekávalo, zda hosté z Moravy doká?í Slovákům porá?ku oplatit.

    Müller Thurgau: Skromné víno
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 22.04.2006)
    Odrůda, která se spí? dr?í skromně v pozadí, potvrdila svou pověst. Nijak velký zá?itek ve sklenici od ní nečekejte, ale kdy? si v obchodě správně vyberete, mů?ete si i pochutnat.

    Vína a vinaři v Salonu vín České republiky 2005/2006
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 01.04.2006)
    Stručná statistika kolekce Salonu vín České republiky 2005/2006.

    Program Víno a Destiláty 2006
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 18.03.2006)
    Program 9. ročníku mezinárodního veletrhu Víno a Destiláty 2006 určeného pro náv?těvníky z gastronomie a pro znalce vín a ostatních dobrých nápojů. Veletrh se koná ve dnech 16.-18.5. 2006 od 11 do 20 hodin na Výstavi?ti Praha Hole?ovice.

    Grand Prix Vinex 2006
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 23.02.2006)
    Championem mezinárodní soutě?e Grand Prix Vinex 2006 se stalo víno Chardonnay, pozdní sběr, 2004, č. ?ar?e 756 od společnosti Vinselekt Michlovský, a.s. Rakvice.

    Hodnocení Salonu vín České republiky 2005/2006
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 23.02.2006)
    Ve dnech 14. - 16.2. 2006 proběhlo v degustačním sále Národního vinařského centra hodnocení ji? 6. ročníku Salonu vín České republiky 2005/2006.

    Uchování, skladování a trvanlivost vína
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 11.02.2006)
    Cílem tohoto článku je shrnout základní informaci o tom, proč a jakým způsobem skladovat či archivovat víno, jak nejlépe vybrat víno k archivaci a kdy lze očekávat optimální láhvovou zralost.

    Degustovat neznamená pít
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 11.02.2006)
    Smyslem degustace vína je senzorická ? smyslová analýza vína; poznání a vyhodnocení jeho charakteru a kvality; případně porovnání kvality řady vín mezi sebou. Degustace a konzumace vína jsou tedy dvě různé věci. Degustaci mů?e člověk provádět samostatně, ale je lépe víno hodnotit ve společnosti přátel ? v?dy? víno je nápoj společenský a o víně je nutno hovořit.

    Burčák ? tradiční oblíbený nápoj z moravských a českých vinic
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 08.09.2005)
    Vzhledem k častým dotazům a mnohdy zavádějícím informacím v tisku o tomto nápoji přiná?íme odpovědi na nejčastěj?í otázky kolem ?burčáku?.

    SVATOMARTINSKÉ: národní značka mladých domácích vín
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 27.08.2005)
    Označení ?Svatomartinské víno? se stalo celonárodní známkou pro mladá vína z Moravy i Čech. Od leto?ního listopadu budou vinaři z Moravy a Čech uvádět na trh první mladá vína v jednotný termín ? 11. listopadu.

    Vědci radí přikusovat k vínu zejména zeleninu
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 27.08.2005)
    Plzeň?tí vědci zjistili, ?e nejzdravěj?í je pít víno v kombinaci s určitými potravinami, které obsahují kyselinu listovou.

    Sezóna burčáku začala, inspekce u? ře?í stí?nosti
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 27.08.2005)
    I kdy? se letos sezóna prodeje burčáku o několik týdnů opozdila, začínají se v těchto dnech spotřebitelé i inspektoři Státní zemědělské a potravinářské inspekce (SZPI) setkávat s narůstajícím počtem stánkařů a příle?itostných prodejců tohoto nápoje podél silnic.

    Jakosti a druhy vín
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 19.07.2005)
    Narazili jste na etiketě vína na pojmy jako ?barrique? či ?botrytický výběr? a nejste si jisti, co si pod nimi máte přestavit... Na této stránce Vám přiná?íme přehled jakostí a druhů vín, od stolních po ledové. Také se dozvíte, jaký rozdíl je mezi vínem ??umivým?, ?sektem? a ?perlivým? vínem a co jsou vína označovana jako ?me?ní? či ?ko?ér?.

    Výstava Víno a destiláty zasvětí den brazilským vínům
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 09.05.2005)
    Kdo chce ochutnat exotická vína či pozoruhodné světové destiláty, bude mít příle?itost v polovině května na pra?ské výstavě Víno a destiláty. Jeden celý den například věnují pořadatelé produkci brazilských vinařů. Porota u? má jasno, kdo získá presti?ní ocenění.

    První ročník Československé vinařské ligy
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 23.04.2005)
    V soutě?i, ve které se předvedly absolutní ?pičky z obou vinařských států, získala slovenská vína dva tituly ?ampionů, česká vína jen jeden. Oficiálním vítězem prvního kola Československé vinařské ligy se tedy stalo Slovensko.

    Víno 2004 předchozí ročníky netrumfne
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 25.03.2005)
    Vinaři mají za sebou první ko?ty ročníku 2004 a jejich výraz je rozpačitý. Hor?í ne? v posledních letech, tvrdí jedni. Je lep?í, ne? napovídalo počasí, argumentují jiní. Obě skupiny se v?ak shodují, ?e kvality vinného moku z let 2002 a 2003 loňská sklizeň nedosáhne.

    Jak hodnotí ročník 2004 vinaři
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 08.03.2005)
    Aromatická, ovocná, svě?í vína. Takový bude podle vinařů ročník 2004. Vína budou moci dlouhý čas dozrávat v lahvích, perspektivu mají předevím bílá vína. Anketa mezi vinaři.

    Vinaři: Vína 2004 budou noblesní
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 08.03.2005)
    Leto?ní vína budou noblesní, tvrdí o ročníku 2004 vinaři. A budou ozdobou vinných sklepů a archívů, hlavně ta bílá. "Je to zajímavý, originální ročník, z něho? budou vína aromatická, kořenitá a plná," říká Milo? Michlovský z rakvického Vinselektu.

    Rulandské: Hypermarketový průměr
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 06.03.2005)
    ?ádné ?pičky, ale ani ?ádná vysloveně vadná vína. Pití průměrných kvalit za průměrnou cenu pro průměrného zákazníka. Přesně takové, jaké nabízejí hypermarkety. Tak by se dal shrnout výsledek testu dvou příbuzných, ale charakterově odli?ných odrůd - Rulandského bílého a Rulandského ?edého který proběhl za účasti zku?ených degustátorů v Národním vinařském centru ve Valticích.

    Salon vín České republiky 2004/2005
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 01.03.2005)
    Ve dnech 14. - 16. 2. 2005 proběhlo v prostorách Národního vinařského centra ve Valticích hodnocení soutě?e "Salon vín České republiky 2004/2005". Vína byla hodnocena ve 2 komisích po 7 degustátorech. Vedoucím a garantem hodnocení byl prof. ing. Vilém Kraus, CSc. K účasti v hodnotitelské komisi byli vyzváni úspě?ní absolventi degustátorské zkou?ky podle evropských norem. Celkem bylo hodnoceno 256 vzorků přihlá?ených vín, které byly nominovány z 11 nominačních výstav.

    V Kutné Hoře připravují slámové víno
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 27.02.2005)
    Vinné sklepy Kutná Hora letos roz?íří nabídku o slámové víno. Lisuje se z hroznů, které tři měsíce le?ely na slámě, vysychaly a koncentrovaly v sobě přírodní cukry, minerály a buketní látky. Firma tímto způsobem nechala dozrát 250 kilogramů hroznů.

    Sbírání vína je spí? záliba, ne? investice
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 08.02.2005)
    Hodláte se blýsknout jako znalec nebo si jen udělat radost a sázíte na sbírání značkových vín? S trochou znalostí, financí a umu se vám to mů?e i podařit. Sbírání vína nelze pova?ovat za klasickou investici. Zpeně?it sbírku mů?e být toti? problém.

    Grand Prix Vinex 2005
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 08.02.2005)
    Rekordních 370 vzorků vín ze sedmi států světa obsadilo leto?ní mezinárodní soutě? Grand Prix Vinex 2005. Degustátoři vybírali z nabídky 93 vystavovatelů, titul ?ampióna nakonec získal Ryzlink vla?ský, výběr z hroznů, ročník 2003 z Vinselektu Michlovský Rakvice.

    Kardiolog: Víno je nutné pít ka?dý den
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 28.01.2005)
    Ano, skutečně je nutné pít malé mno?ství vína ka?dý den, nejlépe večer. Tak reagoval významný kardiolog Milan ?amánek na pobavené úsměvy novinářů, kdy? sděloval výsledky výzkumů, které prokázaly, ?e pití vína má příznivé účinky na sni?ování rizika infarktu.

    Pijete rádi bílé víno? Mů?ete zadarmo
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 28.01.2005)
    Máte rádi víno a chcete zjistit, jak se jeho pití projeví na va?em zdraví? Pak máte jedinečnou ?anci přihlásit se do projektu lékařů plzeňské fakultní nemocnice. Odborníci hledají stovku dobrovolníků, kteří budou pod jejich dozorem pít bílé víno.

    Vinaři nechtějí na ko?ty, bojí se celníků
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 28.01.2005)
    Drobní vinaři odmítají vystavovat vína na tradičních přehlídkách vín. Děsí je kontroly celníků a bojí se, ?e účastí na ko?tech na sebe upozorní. Pořadatelé mají strach, ?e ko?ty zmizí. Celníci připou?tějí, ?e katalog z výstavy pro ně mů?e být inspirací.

    Jak oslovovat víno
    (Vojta Franti?ek, Z tisku, 28.01.2005)
    Slovník vinařů týkající se vlastností je velmi bohatý a opírá se vět?inou o slova s přeneseným významem. Jejich u?íváním mů?eme celkem přesně charakterizovat jednotlivé vlastnosti vína i jeho celkový stav a charakter.

    Tajemství vína (12. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    V poslední době se stále více rozrůstá nabídka na trhu s vínem a stále častěji se dostáváme do situací,kdy se setkáváme s různými speciálními označeními na láhvích s vínem,tedy na etiketách neboli adjustaci.

    Tajemství vína (11. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    V této malé rubrice o vínech jsme se ji? dověděli mnohé o vínech stolních, jakostních odrůdových, ale i přívlastkových. Existuje v?ak i dal?í skupina vín u nás zatím ne příli? známá, která se nazývá vína dezertní. I tato skupina má v?ak své příznivce a těch v poslední době přibývá.

    Tajemství vína (10. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    Dnes Vás nechám tro?ku hádat. Čím se nejlépe osvě?íme při krásném voňavém letním večeru? Čím překvapíme na schůzce ?enu,která není je?tě úplně rozhodnuta? Čím budeme ?bouchat? na párty při oslavě narozenin?

    Tajemství vína (9. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    V tomto díle budeme pokračovat ve snaze nalézt optimální spojení vína a jídla. Ji? jsme si vysvětlili vlivy různosti na?ich odrůd vinné révy na výběr vhodných vín k určitým pokrmům.Víme tedy, ?e v na?ich klimatických a půdních podmínkách vyzrávají vína v různých kvalitách a ročníky se velmi li?í, proto je takzvaný ideotyp vína velmi tě?ce zjistitelný pouze dle adjustace té které láhve. I přesto v?ak lze nalézt spojení na?ich tuzemských vín s jídly a vytvořit přímo koncerty chutí.

    Tajemství vína (8. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    V minulém díle na?eho povídání o víně jsme si vysvětlili vlivy vína na lidský organismus a jeho spojitost s přijímáním potravy, tedy gastronomií. Je tedy zřejmé, ?e víno je pro lidský organismus prospě?né, a proto se v dne?ním díle konečně dostáváme k tomu, co nás jako konzumenty zajímá nejvíce, a to je spojení vína a jídla.

    Tajemství vína (7. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    Jedno z témat o kterých se ve vztahu k vínu v poslední době velmi hovoří, je otázka, zdali je vlastně pití vína zdravé nebo ?kodlivé, případně nakolik mů?e pomoci při léčení různých chorob. Nejoblíbeněj?í kli?é je ?legenda?, ?e vůbec nejzdravěj?í na v?echno je červené víno jako takové.

    Tajemství vína (6. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    Milý přátelé vína, tento díl na?eho poznávání vína jsem původně hodlal věnovat hodnocení vín a svým způsobem tak i učiním. Ale slovy někoho, kdo nás, bohu?el, ji? opustil, někoho kdo vínem ?il celý ?ivot, vínu se celý ?ivot kořil a také vínu rozuměl jako málo kdo. Tím někým byl pan Miroslav Horníček.

    Tajemství vína (5. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    V minulých článcích jsme se ji? dověděli základy o tom co je víno, jak se dělí, kterak ho nejlépe nakupovat, jak vybírat víno jako dárek a teď tedy přichází vhodná doba také na to, jak s vínem nakládat a jak ho uchovat v minimálně té kvalitě v jaké jsme ho obdr?eli. Případně tuto kvalitu tzv. zráním na láhvi je?tě zvý?ili. A to jak del?í dobu, tak i jen velmi krátce.

    Tajemství vína (4. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    Je pravdou, ?e příli? teorie není v?dy to pravé. Proto se podíváme na praktické dotazy Vás, mých zákazníků, tak jak se ptáte přímo ve sklepě při nákupu. Nebo? k nákupu vína patří jak degustování neboli ochutnávání, tak i mluvení o víně a vinařství.

    Tajemství vína (3. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    V tomto díle bychom začali porovnávat a poznávat to co je na láhvi vína nejvíce vidět a to je etiketa neboli adjustace. To co by měla etiketa sdělovat přesně vymezuje vinařský zákon. Jedná se předev?ím o rozli?ení jedná-li se o víno révové nebo jiné.

    Tajemství vína (2. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    Milí přátele dobrého vína,
    pomalu se blí?íme ke konci horkého léta. Léta, které pamatuje jen málokdo z nás. V médiích se mluví přímo o tropických teplotách. Ale jak to souvisí s vínem, ptáte se? Řekl bych, ?e tyto změny klimatu, a? u? k nim dochází z jakýchkoliv důvodů, sebou nesou dal?í změny.

    Tajemství vína (1. část)
    (Tesař Oto, Z tisku, 20.01.2005)
    Dnes se poprvé setkáváme s novou rubrikou o víně. Chtěl bych Vám formou článku ka?dý týden tento nejstar?í nápoj vyrobený lidskou rukou přiblí?it a pomoci najít k k němu cestu. A to jak těm kteří víno ji? pijí, tak i těm kteří půvab vína dosud neodhalili.

  •  
     
    WebZdarma.cz