Müller Thurgau: Skromné víno

Vojta Franti?ek - Z tisku - 22. 04. 2006 - 520 přečtení

Odrůda, která se spí? dr?í skromně v pozadí, potvrdila svou pověst. Nijak velký zá?itek ve sklenici od ní nečekejte, ale kdy? si v obchodě správně vyberete, mů?ete si i pochutnat.

Ani ?ádná sláva, ani ?ádná ostuda. Tak by mohl znít závěr redakčního testu vín odrůdy Müller Thurgau. Se?lo se v něm dvacet jakostních a přívlastkových vín ročníku 2003 a? 2004 z hypermarketů.
Výrazný technologický nedostatek nemělo sice ani jedno víno, ale na mnohých bylo vidět, řečeno slovníkem vinařů, ?e u? jdou z kopečka dolů, nebo dokonce stojí pod ním. A ostatní potvrdila, ?e Müller Thurgau je odrůda, která dává sice velkou úrodu, ale poměrně skromné víno.

Typická laciná supermarketová vína
Přesto test udělil dvě stříbrné a sedm bronzových medailí. A to zase není na levná vína od 60 do 120 korun tak ?patné.
Stříbro si odnesla dvě vína. První je Müller Thurgau kabinet 2004 z mikulovské podoblasti z řady Herbaricum Moravicum Moravských vinařských závodů. Svou stabilní dobrou pověst obhájily i Habánské sklepy, jejich jakostní Müller 2003 skončil na druhém místě. Stříbro o vlásek uniklo třetímu v pořadí, Sommelier Clubu 2003 z Vína Mikulov. Jedny nadchl, druzí k němu měli výhrady, v ka?dém případě vyvolal diskusi o tom, jak má müller vypadat.
Podobně zaujalo i Roudnické zámecké z Lobkowiczkého vinařství, „víno staré ?koly“ některým hodnotitelům sedlo více, jiným méně.

Víno z jiného světa
Překvapení, ale v tomto případě nemilé, přinesla také vína z druhého konce ?ebříčku. Jako zjevení z jiného světa zapůsobil Kabinet 2003 Rakvice Exclusive. U? ve sklenici signalizoval, ?e s ním něco nebude v pořádku. Sytě tmavou barvou (a trochu i chutí) připomínal spí? sherry nebo tokajské, rozhodně to nebyl müller.
Kritiku si vyslou?il i Müller Thurgau z nové řady Sedlec firmy Víno Valtice. Byl u? tak říkajíc po smrti. "Mo?ná ani nikdy ne?il," zaznělo jízlivě z poroty.

Malá odbočka do teorie
Nad některými víny se hodnotitelé podivovali, jak je vůbec mohla inspekce pustit do obchodů. Pro ty, kteří nevědí: jakostní a přívlastková vína musí být před uvedením na trh zatříděna Státní zemědělskou a potravinářskou inspekcí. Ta posuzuje, zda víno odpovídá jakostnímu zařazení. Informaci o tom najde zákazník na etiketě ve formě čísla jakosti.


Kde je ročník 2005?
Test tedy nedopadl pro druhou nejroz?ířeněj?í bílou odrůdu v České republice nejlépe. Překvapilo to i samotné degustátory. "Jsem z toho smutný, nedávno jsem ochutnával müllery ročníku 2005 a ty naznačily, ?e müllerka se vrací do své slávy. U těchto, které jsme hodnotili, se to bohu?el nepotvrdilo," řekl po testu Lubo? Bárta.
Výsledky by byly mo?ná jiné, kdybychom posuzovali vína ročníku 2005. Müller Thurgau toti? patří k vínům, která by se měla vypít mladá, dokud neztratí svou svě?est. Na mladá vína měl být původně zaměřen i tento test.
Jen?e v době nákupu, tedy na konci března, nebyl tento ročník v hypermarketech, a k mání není ani dnes, kdy u? je v lahvích. Obchodníci zřejmě čekají, a? se vyprodají předchozí ročníky. Jen?e to mů?e trvat i několik měsíců.
Vůbec se nabízí otázka, kde jsou v?echny ty kvalitní müllery, které získávají medaile na mezinárodních soutě?ích (například Müller Thurgau pozdní sběr 2003 z Vinařství Pavlov si odnesl zlatou z presti?ní soutě?e Vinitaly 2004). V regálech hypermarketů určitě ne.

Müller na stůl patří
I přes rozpačité výsledky testu by nebylo dobré, kdyby zákazníci získali dojem, ?e Müller Thurgau je odrůda, která nestojí za to. "Ta odrůda k nám patří, dává lehčí vína pro bě?né ka?dodenní pití. Výborně se hodí k dne?nímu ?ivotnímu stylu, k těstovinám, rybám, drůbe?i...," říká sommeliér Libor Nazarčuk.

Vína, která si nezaslou?í pozornost
Lépe hodnocená vína

Známkování (jako ve škole) : [Akt. známka: 3,00 / Počet hlasů: 2]

Celý článek | Komentáře: 0 | Známka: | Oznámkovalo: | Informační e-mail Vytisknout článek | Zdroj: MF Dnes

 
 
WebZdarma.cz